Elaborar un Mole Poblano genuinamente es todo desafío que requiere dedicación y muchas variedad de ingredientes frescos. Inicia con los chiles ancho , moreno y otros tipos, quemados y sin semillas. Luego, hay que añadir especias tales canela

Para hacer unas fajitas de res a la parrilla delicadas, necesitas dominar los secretos para adobar la carne con sabores. Emplea una mezcla de pimiento rojo, cilantro y ajo|limón, cebolla y comino|chile chipotle, aceite y sal. Deja que la carne reposo durante al menos dos horas en el refrigerador